n.v. Burrié – Littorina littorea – (Linnaeus 1758) – Molusco gastrópode
O burrié distingue-se pelo ângulo que o labro faz com a última volta e pela columela branca. Caracteriza-se por estrias finas longitudinais regulares e pela cor cinzenta com ou sem bandas negras, em jovens apresentam coloração verde pálido com bandas negras descontínuas. A espécie atinge os 3 cm e 10 anos de idade. Habita o médio litoral.

Valor comercial: Elevado

Reprodução: anual

Localização geográfica: Atlântico Norte

Alimentação: algas e partículas de invertebrados em suspensão na água, cracas
arte e tipo de pesca: Aparelho de carteiras, faca de mariscar e “arrilhada”

Tamanho Mínimo de Desembarque: 1,2cm

Aplicações culinárias: cozido – consultar tabela de cozedura