Para 6 pessoas
- 1kg choco
- 1 cebola
- 3 tomate
- 2 dentes de alho
- louro
- azeite
- 1kg feijão branco
Picar a cebola, o tomate, os alhos e o louro e levar a refogar num tacho com azeite
Cortar o choco aos quadrados e juntar ao refogado até cozer (adicionar água se necessário, se o choco for congelado não deitar água).
Num tacho à parte cozer o feijão em água e sal.
Quando o feijão se encontrar cozido, escorrer o feijão e embrulhar no refogado com o choco.
Decorar com salsa picada